Book
品鉴中国葡萄酒
《品鉴中国葡萄酒》是全球首部以中国文化视角打造的葡萄酒品鉴实用教材，开创性地建立起适配中国味觉与文化认知的本土化葡萄酒品鉴体系，填补了西方品鉴标准主导下本土话语体系的空白。全书兼具专业指导性、文化主体性与实践落地性，既是葡萄酒从业者、爱好者、餐饮从业者及院校师生的优质学习工具，也是推动中国葡萄酒文化传播与产业发展的重要载体。
作者：潘家佳 博士
版次：2025年12月20日第一版
印次：2025年12月20日第一次印刷
ISBN: 978-988-71421-1-9
Book
Tasting Chinese Wines
Tasting Chinese Wines is the world’s first practical wine-tasting textbook developed from a Chinese cultural perspective. It pioneered the establishment of a localized wine-tasting system tailored to Chinese taste preferences and cultural cognition, filling the gap in the indigenous discourse system long dominated by Western tasting standards. Combining professional guidance, cultural subjectivity and practical applicability, the book serves as an excellent learning resource for wine practitioners, enthusiasts, catering professionals, as well as faculty and students in higher education institutions.
Author: Dr. Jiajia PAN
Edition: March 28, 2026
Printing: March 28, 2026
ISBN: 978-988-71421-2-6
Book
中国葡萄酒产业评论 第一辑
《中国葡萄酒产业评论第一辑》是一部轻学术、重实战、有锐度的中国葡萄酒行业评论集。本书收录29篇原创文章，涵盖消费洞察、产区实践、品牌战略、国际拓展、渠道实战、产业发展六大板块。全书长短篇结合，既有深度长文系统拆解产业逻辑，也有犀利短评直击行业乱象。本书敢于直面同质化内卷、营销泡沫、产区概念虚化等现实弊病，不盲从、不回避、不堆砌赞歌，兼具实战方法论与纠偏锐思，适合学子拓视野、从业者破迷局，旨在以专业力量助力中国葡萄酒产业行稳致远。
主编：潘家佳 副主编：董树萌 夏薇 张爱萍 武欣怡 钟燕 邓茹莎
版次：2026年6月1日第一版
印次：2026年6月1日第一次印刷
ISBN: 978-988-71421-7-1
